Um prato saboroso disponível ingredientes: receitas beringelas recheadas com legumes

Vegetarianos e pessoas que aderem a uma nutrição adequada, muitas vezes queixam-se de que o seu menu é muito escassa. Isto é devido à ignorância do que você pode cozinhar a partir de vegetais. Agora vamos tentar mudar essa situação e aprender a cozinhar delicioso assado de berinjela recheada.

Para o recheio você pode usar ingredientes diferentes, mas estamos interessados na opção vegetariana? Considere alguns de receitas saborosas refeições.

Conteúdo do artigo

Conserva de berinjela recheado com legumes

Usando esta receita que você pode preparar original aperitivo que pode ser consumido de imediato, mas pode ser fechado para o inverno. A vantagem desses alimentos é que cozinhar não precisa comprar ingredientes especiais, porque tudo que você precisa está em quase todos os frigorífico.

Berinjela recheada com legumes, preparados a partir de tais produtos: 3 kg de berinjela, 1 kg de repolho, 5 cenouras grandes, 6 cebolas, o grupo dos verdes, aipo e salsa, 4 colheres de chá de sal e outra de 4,5 colheres de sopa de óleo vegetal.

Cozinhar vai ser assim:

Um prato saboroso disponível ingredientes: receitas beringelas recheadas com legumes
  1. para começar a preparar azul: lave e retire os talos. Em uma panela coloque a água e adicione o sal e um pouco mais do que o habitual. Deixe ferver, coloque em uma panela e deixe ferver berinjela até ficar macia ao fogo baixo, em média, leva cerca de 12 minutos para o Fazer, altamente recomendado para todas as partes de que os vegetais podem ser facilmente misturado;
  2. remover o azul e coloque-as no Tabuleiro, você precisava de um lado, para colocar sobre a colina para chegar a superfície inclinada. Tampa superior com outra Placa e colocar o frete, mas não deve ser muito grande. Deixar por 3 horas para remover o excesso de umidade e amargo suco;
  3. neste momento, você pode fazer o recheio, para que a limpo e lavado cebolas cortadas em pequenos dados. Rale a cenoura no ralador e destruir o repolho e, em seguida, colocá-lo em uma tigela, adicione o sal e bata as mãos para drenar o suco. Tomar um fundo pesado panela e aqueça o óleo vegetal em lá. Colocar a cebola e quando ele se torna transparente e macio, adicione a cenoura e cozinhe por cerca de 5 minutos, que suavizou o repolho coloque a carne e polvilhe o restante do sal. Mexa e deixe por mais 10 minutos No recheio adicionar verduras picadas;
  4. obter azul e todos os vegetais, fazer uma incisão lateral, tornando um espaço de 2-3 cm. Em "bolsões" firmemente colocar um recheio. Coloque os legumes em uma ampla capacidade de camadas, cubra com um prato e da posição superior a de carga, por exemplo, um jarro de água. A tampa superior com uma toalha e deixe em um lugar quente por 4-5 dias. Depois de um tempo, mover o recipiente num lugar fresco durante uma semana. Em seguida, você pode comê-los ou fecha em frascos esterilizados para o inverno.

Receita de forno a berinjela recheado com legumes

Linda e deliciosa, que podem ser consumidos separadamente ou para servir diferentes pratos de carne e peixe. Este tratamento é perfeito para churrasco. Se você estiver em uma dieta, esse é um prato perfeito para o almoço ou jantar.

Para preparar duas porções desses alimentos: berinjela, vermelho e pimentão amarelo, 2 tomates, cenouras, cebola, 125 g de queijo Feta, 0.5 St. colheres de sal e 1 colher de sopa de especiarias.

Nós irá preparar assim:

Um prato saboroso disponível ingredientes: receitas beringelas recheadas com legumes
  1. berinjela cortada em duas partes no sentido longitudinal e coloque-a em água fria por 30 minutos, Adicione um pouco de sal para remover a amargura. Depois de um tempo banhar os legumes com água a ferver, retire a carne para fazer barcos. Asse no forno que deve estar pré-aquecido a 180 graus durante 10 a 15 minutos;
  2. a carne de um pouco de azul corte fatias e frite-os em uma panela com uma pequena quantidade de óleo. Limpe as sementes do pimentão, corte-o em cubos pequenos e junte ao sinenky. Há também enviar picada cenoura ralada e cebola cortada metade anéis. Adicione um pouco de água, sal e cozinhe por 5 minutos. mergulhe o Tomate por um par de minutos em água fervente e depois em água fria para remover facilmente a casca. A carne é cortada em cubos e adicione à panela. Continuar a ferver por alguns minutos;
  3. legumes preparados coloque em uma tigela, adicione o queijo ralado e misture bem. Preparado barcos preencher o recheio com um slide. Coloque-os no forno e cozinhe em 200 graus por 20 min.

Berinjela recheada com arroz

Graças à utilização de cereais, o alimento é mais satisfatório. A receita permite cozinhar um prato que vegetarianos e pessoas que procuram o seu peso. Preparado ingredientes o suficiente para 4 porções.

Para preparar a berinjela recheado com legumes, tomar tais produtos: 4 de berinjela, 155 g firma de queijo, 100 g de "Feta", e 1.3 colheres de sopa. crocante de arroz, 150 g de tomates no próprio suco, 3 dentes de alho, sal, pimenta e especiarias.

Nós irá preparar assim:

Um prato saboroso disponível ingredientes: receitas beringelas recheadas com legumes
  1. para começar, lave o arroz em água corrente. Repita o procedimento várias vezes, para finalmente o líquido tornou-se transparente. Coloque o arroz em uma peneira para sair o excesso de líquido. Deixe ferver até suave, de modo que o cereal ficou nítido;
  2. lavagem azul, para remover as caudas e corte-os em metades. Retire a polpa, formando um barco e tentar andar quase ao fim da casca. Em uma panela, coloque a água, colocar sal e cozinhe por dois minutos, após a fervura;
  3. vá para coberturas, que aqueça o óleo e frite nele dentes de alho esmagados. Quando estiver dourado e vai dar um sabor, remova e descarte-a. Blues a carne, pique finamente, coloque-o na panela e refogue. Coloque em um prato separado. Sobre os tomates fazer cross-cortes, mergulhe-os em água fervente e coloque em um líquido frio. Remover a casca, a carne, cortar e triturar no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione as ervas, o sal e a pimenta. Despeje o molho para a panela e cozinhe na manteiga até uma espessura de massa. "Feta" corte em cubos pequenos e misture com o preparado de legumes e arroz. Adicionar se necessário sal;
  4. tirar o mofo, coloque um pouco de molho e coloque um barco cheio de recheio. De cima para ralar queijo. Cozinhe no forno, que é pré-aquecer a 180 graus, e leve ao forno para derreter o queijo. Servir com verduras picadas.

Berinjela recheada com cogumelos

Lanche acontece muito saborosa, se você usar os cogumelos que dar o prato de originalidade. Preparando tudo é muito simples.

Para esta receita você deve tomar tais produtos: 2 berinjelas, 4 grande cogumelo, tomate, cebola, 75 gramas de queijo, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. creme de leite, verduras, azeite, sal e pimenta.

Nós irá preparar assim:

  1. preparar os barcos, como indicado no ponto anterior receita. Preparar outros legumes e os cogumelos e corte-os em pequenos dados. Alho pule através da imprensa. No óleo quente frite por alguns minutos e, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque a berinjela e cozinhe até ficar macio sob o capô. Agora adicione o tomate picado, o alho, verduras picadas e o creme de leite, sal e pimenta;
  2. preencha os barcos e polvilhe com o queijo ralado. Asse por 10 minutos no forno você deseja para pré-aquecer a 200 graus.

Receita de forno a abobrinha recheada com legumes

Coisas não só podem ser azul, mas, também, abobrinha, que também são deliciosos e suculentos. Outra opção é um vegetariano delicioso prato. Alimento preparado o suficiente para 4 porções.

Para esta receita de tomar tais produtos: 4 de abobrinha, tomate, cebola roxa, 5 cogumelos, ovos, 1,5 colheres de sopa. de croutons para a farinha de rosca, 2 dentes de alho e especiarias.

Cozinhar vai ser assim:

Um prato saboroso disponível ingredientes: receitas beringelas recheadas com legumes
  1. prepare a abobrinha, cortada no sentido longitudinal, retire a polpa e fazer barcos. ESFREGUE-as com sal e especiarias. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga;
  2. limpe os cogumelos, corte em pequenos dados e frite-os na manteiga. Adicionar a cebola em cubos e as cenouras. Há, também, colocar o alho e o tomate. Cozinhe alguns minutos e retire do fogo. Coloque a farinha de rosca, o ovo e os temperos;
  3. barcos cheios de recheio e pop-los no forno, que deve ser aquecido à 180 graus.

Apresentamos o mais popular receitas saborosas e refeições de baixas calorias. Cozinhar com benefícios para a saúde!