Como cozinhar bolinhos fritos?

Cada família russo bolinhos, apesar de seu conteúdo calórico, são um dos pratos mais populares. Eles são tratados como família e convidados.

No mundo há muitos tipos diferentes de alimentos, receitas e modos de cozinhar é lento do fogão, o forno e até mesmo o micro-ondas. Os Italianos cozinhe o ravioli, a Chinesa Jiao zi, e Lituanos koldunai. Mas, apesar de esses nomes, todos eles são feitos a partir de massa de pão e carne.

Recentemente uma grande popularidade de bolinhos fritos na panela. Este método de cozimento dá os bolinhos incomum rico sabor e sabor único.

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Características cozinhar bolinhos fritos

Para preparar este prato um piscar de olhos. A principal coisa – para não exagerar pan-bolinhos fritos, em seguida, eles serão suculenta e crocante.

Para a preparação vai precisar de:

Como cozinhar bolinhos fritos?
  • 200 gramas de carne de bovino (fresco);
  • 200 gramas de carne de porco (frescos);
  • 1 ovo de galinha;
  • Branco 2 cebolas médias;
  • 3 a 5 dentes de alho;
  • sal;
  • pimenta da jamaica: todo ou preta moída.

Para o recheio para ser gostoso antes de cozinhar os bolinhos fritos, devem ser removidos a partir de carne de porco e todos os filmes e gordura. Em seguida, a carne deve ser bem lavado sob água corrente e corte com uma faca afiada em pedaços de tamanho médio.

A cebola descascada devem ser cortados em quatro partes. Carne com cebola passar através de Mincer e adicionar ao esmagados utilizando spadefoot sapo alho. Se não o moinho, em seguida, você pode fazer o recheio com uma faca de cozinha. Eles devem ser cuidadosamente os pedaços de carne. O trabalho é bastante longo, mas a carne vai ser muito suculenta.

Interessante! Bolinhos de massa com carne picada mais suculenta, perfumada, tem um agradável sabor.

Moer os ingredientes que você precisa para tempere com sal e pimenta e misture bem, adicione o ovo. Uma mistura de carne moída, que pode ser misturado em um liquidificador. Isso fará com que a carne mais uniforme, sem quaisquer grumos.

Dica! Para bolinhos fritos tinha menos calorias, é melhor escolher uma carne de aves.

Para o teste que você deve tomar:

  • 1 ovo;
  • 2-3 xícaras de farinha de trigo;
  • Entre 100 e 200 ml de água fervida e arrefecida;
  • o sal.

Para preparar os bolinhos fritos na panela, a receita listados acima, você vai precisar de sove a massa elástica. Fazê-lo melhor em uma superfície plana suave. Para fazer isso, no meio da tabela para colocar toda a quantidade de farinha de trigo peneirada e cobrá-lo no slide. No centro do monte para fazer um pequeno recuo, adicione o ovo, o sal e um pouco de água morna e, em seguida, misture bem.

A resultante bola com a massa deve ser embrulhada em filme plástico e coloque alguns minutos em um lugar quente para sentar-se e alcançou a condição desejada. A massa deve ter uma consistência elástica e manter a boa forma.

Cozinhe o ravioli podem tanto manualmente e utilizando moldes especiais chamados pelmennica. O processo de modelagem é muito interessante, mas ao mesmo tempo, e muito responsável. A fim prato acabou bonito, antes de fazer bolinhos fritos, você precisa cortar um pequeno pedaço de massa e moldá-la em uma salsicha. Resultante de tiras devem ser cortadas em pequenos pedaços e enrole cada em uma pequena quantidade de farinha.

Cada bola deve rolar para fora com rolo para o squeeze de uma forma redonda. Isso pode ser feito com vidro.

Dica! Se você decidiu fazer algumas porções, em seguida, o caminho mais rápido para a implantação de um grande camada fina e espremer para fora de si em um tempo de alguns círculos.

No meio de cada peça que você precisa para colocar 1 a 2 colheres de chá de recheio. Borda do futuro do bolinho de massa delicadamente para combinar e pressione com firmeza. Se você não respeitar essas regras no processo de cozimento, bolinhos pode desmoronar.

Uma vez que toda a formação é completa, você pode começar a fritar.

Você precisa levar:

Como cozinhar bolinhos fritos?
  • o óleo de girassol;
  • 20 peças de bolinhos;
  • pimenta;
  • sal;
  • um copo de água.

Antes de cozinhar os bolinhos fritos na panela, é necessário despeje uma pequena quantidade de óleo e coloque os bolinhos para ele.

É melhor antes de cozinhar para congelar. No topo você precisa de sal e de pimenta de acordo com o seu gosto.

Você deve fritar em fogo médio até dourar (só não exagere).

Uma vez alcançado o resultado desejado, em uma frigideira, despeje a água e aumente o fogo. O pan deve feche bem a tampa e espere até ferver toda a água. Uma vez que o líquido é ido, os bolinhos podem ser considerados cozido.

Bolinhos fritos em uma panela eléctrica,

Se você não quiser depois de cozinhar bolinhos de carne na panela para lavar o fogão a gás, pode usar slow cooker. Bolinhos fritos, a receita do que é apresentado a seguir, para não ser pior do que no fogão.

No fundo da tigela despeje uma pequena quantidade de óleo. Bolinhos congelados para se decompor, de modo que eles não fiquem uns sobre os outros. Em seguida, você precisará fechar a tampa e definir o modo de "Fritura".

Bolinhos fritos são cozidos em uma panela eléctrica, por cinco minutos em cada lado. Este é o tempo suficiente para chegar a uma deliciosa crosta Dourada.

Após o cozimento lento com a panela deve ser desligado, e bolinhos de leigos em um guardanapo de papel. É necessário remover toda a gordura desnecessária.

Em uma panela eléctrica prato é perfumado e crocante.

Como alternativa, você pode tentar cozinhar bolinhos fritos no micro-ondas. Este método pode ser usado nos casos em que não há tempo para ficar em cima do fogão ou apenas quer tentar algo novo.

Para a preparação vai precisar de:

  • pote de barro;
  • 0,5 litros de água fervida fria;
  • 100-200 gramas de queijo;
  • manteiga.

Primeiro você precisa para aquecer a água e despeje sobre a alemanha na semifinal. Bolinhos no micro-ondas, frito, para esta receita, eu tenho que cozinhe por 5 a 7 minutos.

Assim que o tempo previsto, o pote deve ser removido e separado, o ravioli usando o coador. O caldo restante não pode ser derramado na pia e fazer um molho.

Preparado semi-acabados devem ser colocados em um prato e polvilhe com queijo ralado (pré-congelados) de manteiga e os temperos. Colocar a tigela de volta, já aquecido, forno e ligue o Grill. Manter nessa temperatura por uma média de cinco minutos.

Após o tempo estipulado esgotar, o bolinho de ser necessário remover e escorra o caldo apareceu novamente. Topo novamente polvilhe com um pouco de azeite e queijo. Colocar para baixo por 3 a 4 minutos.

Como cozinhar bolinhos fritos?

Mantenha o prato no micro-ondas até que ele forme uma crosta Dourada. Bolinhos fritos são mais gostoso se eles cozinhe o molho-base de caldo de carne.

Você precisa tomar 0,5 litros de fluido, que bolinhos cozidos, adicione uma colher de sopa de gordura de maionese, uma colher de sopa de farinha de trigo e vinagre. Você também pode cortar um pouco de ervas e misture bem. A mistura resultante deve ser aquecida no micro-ondas e servir com o prato principal.

Bolinhos fritos no forno

Bolinhos assados no forno é muito saboroso e não como aqueles preparados de forma tradicional. Para os convidados ficaram encantados com a comida, você precisa levar a sério a preparação da massa, recheio e enchimento.

Para a massa você precisa de:

  • 4-5 xícaras de farinha de trigo;
  • um par de ovos frescos;
  • 300 ml de água fria;
  • o sal.

Para o recheio:

  • 800 gramas de lombo de porco;
  • duas cebolas;
  • 70 – 80 gr. leite pasteurizado;
  • a pimenta e o sal.

Preenchimento:

  • 100 g sem gordura creme de leite;
  • 100 g. lean maionese;
  • uma cebola pequena;
  • 100 g de queijo duro variedades.

Antes de preparar os bolinhos fritos no forno, a carne deve ser cortada em cubos e pique pelo menos duas vezes. Isso fará com que a carne pastyou consistência.

Recheio sal, pimenta e misturar bem. Em seguida, adicione o leite e o queijo ralado em um ralador fino a cebola. Isso vai dar o enchimento suculência e sabor.

A massa é preparada de acordo com o descrito anteriormente receita. Formado bolinhos colocado em um pote de vidro com manteiga derretida e coloque no forno por 20 minutos. A temperatura de cozedura não deve ser inferior a 200 graus.

Os bolinhos depois de 10 minutos de cozimento no forno virá-los e adicioná-los na água. Depois disso, o pan deve ser removido e adicionar o pré-cozidos de enchimento.

Para fazer isso, descasque a cebola e corte-a em fina meia-rings. Combine-o com o sal, a maionese e o creme de leite. Misture bem.

Pan coloque no forno por 20 minutos, mas, no mínimo, o fogo. Para dominar esta receita não é difícil!

Bolinhos fritos têm um grande conteúdo calórico. Quem assistindo a cintura, não é recomendável usá-los com frequência e em grandes porções.

RECEITA: BOLINHO DE CHUVA (SUPER FÁCIL)