Mestre de um novo prato ao seu menu – Gulchehra

Gulchehra é um prato quente, que é preparado sobre a base de frango e creme de leite. Para criar gosto de usar especiarias e alho. Este prato pode ser uma grande adição para vários pratos, como o puré de batata ou macarrão. Cozinheiros recomendo a todos a tentar cozinhar este prato na minha cozinha.

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Gulchekhra clássico

Vamos começar, como eles dizem, com base, por exemplo, com uma receita muito simples que não utiliza ingredientes adicionais. Fora deste número de produtos que você pode cozinhar 4 porções.

Para cozinhar esta receita você deve tomar: 1 kg de frango, 425 g de creme de leite, uma cebola grande, 55 g de manteiga, a cabeça de alho, 30 g de farinha de trigo e 0,5 colheres de sopa de sal e ervas aromáticas e especiarias.

Vamos cozinhar:

Mestre de um novo prato ao seu menu – Gulchehra
  1. Você pode tomar diferentes partes de aves de capoeira, em qualquer caso, o prato será saboroso e suculento, mesmo se você tomar filé. Lave a carne, retire a gordura e outras partes desnecessárias e, em seguida, enviá-lo para a panela;
  2. Em uma tigela separada misture o creme de leite com o preparado de 500 ml de água a ferver. Misture tudo e enviar o molho para o pássaro. Colocar tudo em um pequeno fogo e cozinhe por meia hora. Se você estiver usando o velho frango ou a certeza de sua qualidade, o melhor trazê-lo para ferver, escorra o caldo;
  3. A cebola descascada, pique e frite em óleo quente até a aquisição de Ouro. Alho, pique ou ignorar o espremedor;
  4. A partir do pan onde o frango é preparado, despeje 0,5 copo de caldo de carne e deixe esfriar. Em seguida, adicione a farinha e o sal. Misture bem para não empelotar, e, em seguida, despeje o molho, juntamente com a cebola à carne e cozinhe até ficar macio. Antes do final do tratamento térmico coloque o alho, os temperos e verduras picadas.

Gulchekhra em uma panela eléctrica,

Hoje, muitos preferem cozinhar em um fogão lento, uma vez que esta técnica permite que, em curto espaço de tempo para cozinhar um delicioso e muito saboroso prato. Devido ao fato de que o prato é cozido em tampa selada, ele é muito cheiroso.

Esta receita inclui os seguintes ingredientes: 800 g de filé, 130 g de cebolas 180 g de creme grosso, 25 ml de óleo vegetal 4 dentes de alho, uma pitada de noz-moscada, as especiarias, o sal e a pimenta.

Siga estes passos:

  1. Preparado filé limpo de filmes e seco e, em seguida, corte-o em porções peças. A tigela de graxa com óleo e coloque a carne de lá. Em uma panela eléctrica, selecione o modo de "Cozimento" ou "Assar" e cozinhe por 10 min. Durante este tempo, as peças devem ser misturados para que eles são dourados em ambos os lados;
  2. Descascadas cebolas, pique e enviar em uma tigela multivarki, continuando a frite por 7 minutos, Adicione o sal e todos os temperos. Mexa e coloque o alho que você primeiro precisa picado;
  3. Misture em uma panela eléctrica e selecione o modo de "Cozer". Cozinhe por meia hora.

Gulchekhra receita em um lento com a panela com o molho

Para tornar o prato mais picante e original, você pode usar adjika, e é apropriado para a casa e a loja comprou um lanche. Cozinhar também vai usar o slow cooker.

Para preparar esta receita: 1 kg de frango, a cebola grande, 3 colheres de sopa de adjika, 125 g de creme de leite, 5 dentes de alho, 1 colher de sopa de suco de limão, um ramo de salsa, e especiarias, o sal e a pimenta.

O esquema de cozinhar:

Mestre de um novo prato ao seu menu – Gulchehra
  1. Preparar a ave removendo a pele, a membrana e a gordura e, em seguida, cortou-lhe pedaços de tamanho médio. Descascou a cebola cortada em meias argolas;
  2. Na tigela multivarki colocar a cebola e polvilhe-a com suco de limão. Polvilhe o frango com sal e especiarias e enviá-lo também na tigela. Despeje em cima do molho;
  3. Selecione no multivarka modo "Pastelaria", e o tempo de instalação de 40 min. Verduras lave, seque e pique finamente. Alho ignorar o espremedor e adicione ao creme de leite junto com a salsinha;
  4. Vire multivarku modo de "Têmpera", girando o timer de 20 min. Após o sinal de que o prato está pronto, você pode servir à mesa.

Gulchekhra georgiano notas

Para realçar o sabor e dar o prato de originalidade, propomos utilizar o popular Geórgia spice – Khmeli-suneli. Submetido produtos será suficiente para 4 porções.

Esta receita faz parte da lista: um par de cebola 5 dentes de alho, 55 ml de leite, de 130 g de creme de leite, 1/3 de colher de chá de cominho, de 0,5 colher de chá de lúpulo-suneli, 5 g de açúcar 15 g de farinha de trigo, 425 gramas de frango, ervas, sal e pimenta.

Esquema de preparação:

  1. Frango cortado em pedaços pequenos descascados e as cebolas cortadas em meias argolas. Primeiro em óleo quente, refogue a cebola até que ela irá girar o marrom;
  2. Separadamente até que ele ficará marrom trazer carne. No leite, coloque a farinha e mexa para não empelotar. Para o pássaro enviar o leite, o creme de leite e a água. Adicione o sal, o açúcar e as especiarias. Todos misture e cozinhe por 5 min.;
  3. Resta apenas colocar as cebolas e continue cozinhando até que a carne estiver cozida, mexendo de vez em quando. No final do cozimento, coloque o alho picado e a salsa picada.

Receita Gulchekhra no forno

Este saboroso prato vai ser tenra e suculenta, pode ser cozido no forno. Graças ao queijo você pode obter uma bela crosta.

Para esta receita Gulchekhra devem preparar-se: 1 kg de filé, 425 g de cogumelos, 300 ml creme de leite, 125 ml creme de leite, o ovo, a 15 g de farinha de trigo, uma de cebola, 4 dentes de alho, 125 gramas de queijo, as ervas, o azeite, o sal e as especiarias.

Etapas de preparação:

Mestre de um novo prato ao seu menu – Gulchehra
  1. Filé de lavar, descascar, cortar em pedaços pequenos e, em seguida, passe-as especiarias e deixe-o ligado durante 25 min. os Limpos de cogumelos cortados em pedaços. Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne por 20 minutos, em seguida, transferir as aves para um prato, e no mesmo óleo cozinhe os cogumelos e as cebolas picadas;
  2. Para fazer o molho, misture o creme de leite com o creme de leite e adicione a farinha. Mexa para não empelotar. Adicionar passado através da imprensa, o alho, as ervas picadas e o ovo;
  3. De uma forma profunda ou uma panela, coloque o filé, cogumelos e cebolas. Despeje todo o molho por cima e coloque no forno por 25 min. Asse em forno a 180 graus. Depois de um período de tempo, retire o prato, polvilhe o queijo ralado e coloque no forno por mais 10 min.

Selecione qualquer receita Gulchekhra para surpreender e agradar a sua família e os convidados de uma refeição deliciosa. Ele é cozido em um curto espaço de tempo que vai ajudar quando o tempo para criar algo mais global, não é suficiente.

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