Receitas deliciosas goulash de carne com molho

Um farto e saboroso prato para o almoço ou jantar, populares em muitos países, é preparado com carne magra e é conhecido sob o nome de "Goulash de carne com molho".

Receitas deste prato muito, cada família tem seu próprio segredo melhorias para o sabor, mas a base de todas as opções é um clássico guisado de carne de vaca ou vitela.

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Ensopado de carne com um sabor de infância

Para muitos memorável infância prato que é servido o almoço no jardim de infância, é um delicioso ensopado de carne com molho. Um farto e delicioso prato principal combina perfeitamente com qualquer prato, até mesmo com a amada crianças mingau.

A fim de preparar um delicioso e fácil de ensopado, você deve ser ingredientes:

  • 600 gr de carne bovina;
  • uma cebola grande;
  • tamanho médio cenouras;
  • 50 gramas de farinha de trigo;
  • 30 g de extrato de tomate;
  • sal a gosto, uma pequena folha de louro.

Um delicioso prato de carne pode ser feito na seqüência:

Receitas deliciosas goulash de carne com molho
  1. Carne lavados, limpos de tendões, corte em cubos pequenos.
  2. A frigideira aquecida em fogo médio, frite até a carne é meio-cozidos em óleo de girassol.
  3. Picado de cebola, acrescente a carne, caldeirada de alguns minutos.
  4. Cenouras, ralado em um ralador fino, adicione a carne com a cebola e frite por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
  5. Em uma panela seca frite a farinha de trigo até dourar.
  6. A farinha de trigo e extrato de tomate adicione a carne com os legumes, refogue por alguns minutos.
  7. A mistura, adicione um pouco de sal e adicione um litro de água ou caldo de carne, sempre mexendo a mistura.
  8. Prosushivayut outro quarto de hora, por um par de minutos até ficar cozido adicione a folha de louro.

A carne bovina é dureza diferente, então antes de cozinhar goulash recomendado demasiado rígida carne um pouco de fervura em água e sal. O caldo de esquerda após a fervura, pode ser usado para fazer o molho. A segunda opção para a luta da carne de vaca, o slow cooker. - Coloque os ingredientes e definir o modo desejado.

Receita simples para o goulash

Carne cozida na receita, que tem uma textura macia e sabor delicado. Com vontade de comer as crianças e idosos, além disso, fazer esta carne é simples: você pode cozinhar usando a panela eléctrica, no fogão.

Para uma proposta de ensopado com molho ingredientes:

  • cerca de uma libra de carne magra;
  • tomates frescos – 4 PCs.;
  • uma cebola de tamanho médio;
  • 150 ml de creme de leite de qualquer conteúdo de gordura;
  • sal, pimenta do reino.

Para fazer um prato saboroso, observando a seguinte sequência:

  1. Cebola picado de faca, corte a carne em cubos pequenos.
  2. Misture a carne com a cebola, coloque em um recipiente para cozinhar goulash, adicione o óleo de girassol.
  3. Frite em fogo alto, mexendo constantemente, a cerca de 10 minutos.
  4. Escaldado com água fervente tomates remover a casca, amasse e adicione a carne com a cebola, adicione o sal e a pimenta.
  5. A mistura foi agitada, tampa com tampa, prosushivayut em fogo baixo por 40 minutos, mexendo regularmente.
  6. Se a carne estiver cozida em uma panela eléctrica, os ingredientes estabelecem ao mesmo tempo e no modo de "quenching" cozinhar por 40 minutos. No final multivarka será um sinal de prontidão.
  7. Adicione o creme de leite, mexa, deixe ferver e desligue imediatamente. O prato acabado deve ficar sob a tampa por 5 minutos. Quando cozinhar em uma panela eléctrica, adicione o creme de leite antes de servir.

Chefs recomendam para servir este prato de carne com um molho para o prato de macarrão e crocante de cereais. Uma deliciosa combinação e essa carne com um prato de cogumelos.

Receita de goulash com pimentões

Picante e saboroso prato de carne é considerada um must-have disso, não só para o dia a dia do almoço, mas diversifica e mesa de festa.

Para fazer um ensopado de carne picante, prepare os ingredientes:

  • um quilo de carne;
  • doce búlgaro pimenta – 3 peças;
  • um par de lâmpadas;
  • um par de colheres de sopa de pimenta vermelha;
  • 60 ml de extrato de tomate;
  • um copo de tinto seco, vinho;
  • 60 gramas de creme de leite;
  • sal, pimenta, azeite de oliva.

A seqüência de preparação:

Receitas deliciosas goulash de carne com molho
  1. Carne cortada em pequenos cubos, cebola – fino meia-rings, pimenta – tiras finas.
  2. Em uma panela pré-aquecida acrescentar o óleo, a carne, frite até ficar macia, o sal e a pimenta.
  3. Acrescente a cebola, os pimentões, refogue alguns minutos, apresentar o extrato de tomate, o vinho e a metade de um Copo de água fervente.
  4. Misture cubra com uma tampa e refogue em fogo baixo por uma hora ou uma hora e meia, dependendo do grau de dureza da carne.
  5. Por um quarto de hora antes do final do cozimento, adicione o creme de leite.

Para cozinhar a carne picante com molho pode ser na panela eléctrica. Torná-lo fácil: todos os ingredientes basta colocar em uma tigela multivarki, defina o modo de "carne" e "a luta", o tempo de cozimento – de uma hora e meia. O sour cream, este prato adicionar não é necessário, ele pode ser colocado no guisado quente antes de servir.

Receita de carne com maçãs

Doce e azedo delicioso goulash com molho de carne cozida na receita clássica com a adição de maçãs.

Lista de alimentos para deliciosos pratos de carne:

  • meio quilo de carne;
  • Maçã de tamanho médio – 3 PCs;
  • um par de lâmpadas;
  • cenouras – 2 peças;
  • sal, pimenta do reino.

Preparação:

  1. A carne é limpo de filmes e nervos, cortado em pequenos cubos, o sal, a pimenta do reino.
  2. Frite em óleo de girassol até dourar, colocar na panela ou tigela multivarki.
  3. Maçãs são limpos de pele e de núcleo, corte em cubos, cebola pequena anéis, cenoura ESFREGAR em um ralador grosso.
  4. As frutas e vegetais mistura refogue até ficar macia, adicione duas colheres de sopa de extrato de tomate, uma colher de sopa de farinha de trigo, misture.
  5. Roasted blend mudança em uma panela ou lento com a panela, adicione a água ou um pouco de caldo para o molho, o sal, as especiarias, a folha de louro.
  6. Para preparar este saboroso ensopado pode ser por horas em fogo baixo ou em uma panela eléctrica , assar.

Carne goulash com o molho na panela eléctrica é cozido por cerca de uma hora, enquanto não se esqueça de considerar as recomendações para cozinhar a carne especificado nas instruções.

Delicioso goulash no vinho branco

Gourmets preferem carne receitas com adição de diferentes tipos de vinhos: branco, vermelho, seco ou doce. Receitas para tais iguarias muito, especialmente popular goulash de carne com vinho branco, que é preparado de forma tradicional ou em uma panela eléctrica.

Para este prato, você deve cozinhá ingredientes:

  • um quilo de carne de vaca ou vitela;
  • um quilo de cenouras;
  • 30 g de manteiga;
  • 10 gramas de farinha de trigo;
  • um par de lâmpadas;
  • 30 g de baixo teor de gordura creme de leite;
  • sal, especiarias, um ramo de salsa.

Receita:

Receitas deliciosas goulash de carne com molho
  1. Corte a carne em cubos pequenos, colocados em um recipiente para o fogo, despeje uma pequena quantidade de água .
  2. Adicione o sal, a cebola, cortada em anéis. Sobre o calor médio prosushivayut até ficar macia.
  3. O segundo esmagado cebola, cenoura, friccionada com um ralador médio, prosushivayut até ficar mole, despeje o vinho branco seco, adicione o creme de leite.
  4. Molho leve ao fogo para ferver, despeje a carne, aquecida em fogo lento por um quarto de hora.
  5. Ervas finamente picadas são adicionadas antes de servir.

O conteúdo de calorias do segundo curso estão em alta, como quando cozinhar, use pequena quantidade de gorduras e óleos. Preparar este delicioso goulash no lenta panela, adicionar o preparado de carne e de molho em uma tigela multivarki. Mais de cozimento leva um pouco de tempo: o suficiente para colocar um modo "aquecimento" para um quarto de hora.

Saturado perfumado molho de carne, após o sinal de prontidão imediatamente para abrir a panela eléctrica, é melhor esperar mais um quarto de hora.

Goulasch Goulash Cozido de carne Alemão - Receitas Carnes Ep.14